حسين مير حيدر
101
مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى )
آلودگىهاى سمى و تنظيم و عادىسازى فعاليت هاضمه و تحريك نسوج براى نمو و ترميم و بالاخره مقابله با پيرى زودرس بسيار موثر است و بعلاوه بدن انسان را در برابر پرتوهاى مضرّ بيمارىزا حمايت مىكند . دانشمندى به نام استين بلاك « 1 » مؤلف كتاب آلگهاى طبيعى معدنى « 2 » اين آلگ را بطور گستردهاى براى درمان و انواع بيماريها تجويز مىكند . در سال 1986 در يك بررسى در مورد 130 بيمار بدون اينكه هيچ داروى ديگرى بخورند اين آلگ را تجويز نموده مشاهده كرد كه جوشهاى آكنه به كلى بر طرف شد و ناراحتى آرتروز بيماران كاهش پيدا كرد و وضع هاضمه و دفع بيماران بهبودى محسوس يافت . بعلاوه استينبلاك معتقد است غشاء خارجى سلول كلورلّا به عنوان فايبر در بدن عمل كرده و با سموم موجود در رودهها درآميخته و آنها را از طريق مدفوع از بدن خارج مىسازد . كلورلّا داراى اسيد نوكلئيك است كه ممكن است موجب افزايش و تحريك گلبولهاى سفيد و سيستم دفاعى بدن شود بعلاوه وجود مادهء پولىپپتيد « 3 » در سيتوپلاسم كلورلّا در افزايش رشد كودكان مؤثر است اين عامل را اصطلاحا فاكتور رشد « 4 » كلورلّا مىنامند . در اين رستنى هشت اسيد امينه اساسى بطور كامل وجود دارد و بعلاوه داراى مقدار قابل ملاحظهاى ويتامين C و بتاكارتن « 5 » و فوليك اسيد « 6 » و بيوتين « 7 » و كولين « 8 » و اينوزيتول « 9 » و ويتامينهاى E و K و PABA « 10 » مىباشد و مواد معدنى موجود در آن شامل فسفر - پتاسيم - منيزيوم - گوگرد - آهن -
--> ( 1 ) . Steenblock . ( 2 ) . Natural Mineral algae . ( 3 ) . Polypeptide . ( 4 ) . Chlorella growth factor ( 5 ) . Beta carotene . ( 6 ) . Folic acid . ( 7 ) . Biotin . ( 8 ) . Choline . ( 9 ) . Inositol . ( 10 ) . Pare aminobenzoic acid .